週末の肉肉しい肉たち。

こちらは日曜日のランチ。

豚肉が左の２皿に、牛肉が右の１人皿。真ん中はじゃがいもではなく、長芋の揚げ焼き。

我が家では、牛肉はあまり人気がない。

正確にいうと、牛肉は１口、２口目はめちゃくちゃ美味しい。でも、たくさん食べると脂っぽくて気持ち悪くなる。子供たちがその傾向が顕著なので、年齢のせいではないらしい。

なので、牛肉を少し用意して、豚肉をたっぷりというのが、我が家の黄金比率である。。

じゃがいもではなく、長芋の揚げ焼きはとても簡単。

焼く時はオリーブオイル。長芋を輪切りにして、塩胡椒またはクレイジーソルト。あとは焼くだけ。以上。

子供達は食べているそばから「また作って」と言われるくらい、簡単で評判がよい。切るときのぬるぬる感が面倒なくらい。

何度か書いているけれど、休日は、自分は夜ご飯を食べない。

上のおかずでご飯を３杯くらい食べて終了。夕方にコーヒーとアイスくらい食べたりするけれど、それで終わり。時間の節約にもなる。

子供たちにしっかりと肉を食べさせて体作りを。本当はもう少し食べて欲しいのだけど。

コロナが少ないうちに旅行でもしたい。11月の初めの休みは混みそうな予感。

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