ひさしぶりの出張・・からの学生実習

今週はひさしぶりに国内出張をしてきた。１泊の泊まりがけ。

場所は福井県。共同研究のための打ち合わせ。

恐竜。。

そして、鯖江のメガネ。。

しかし、鯖江駅にはさぞかし眼鏡屋がたくさんあるのかと思いきや・・・・。

全くなかった。

製造しているだけで、あまり販売はしていないようだった。ただし、福井駅周辺にはたくさんありそうだった。

出張といえば、なんと言ってもビジネスホテルの朝食。

豪華！

福井県は、おろしそばが名物とのことだった。平たいそばに、大根おろし。そして、つゆが出汁に近かった。関東は醤油ベースだと思うけれど、こちらは出汁。関東の味と比べると、とても優しい味であった。

こちらは鯖のへしこ。へしこというと、もっとパリパリでビーフジャーキーの魚版のイメージがある。しかし、そんなことはないらしく、こんな感じでかなり切り身の形を残したものもある。

味はかなり塩辛くなっている。こちらは、地元ではお漬物や酒の肴の感覚らしい。そのままばんばん食べるものではなく、お漬物のように常に食卓にあり、毎食少し食べるものということだった。

そんなこんなで久しぶりの出張。

・・・・だったのだけれど、次の日は７時台の電車で出発し、生田キャンパスに直行。昼到着し、午後は学生実習というハードスケジュール。

その日の夜は、９時に一瞬で眠りにつきました・・。

やっぱり日本海側は美味しい・・・

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